Hoy en día la preocupación por una alimentación sana se ha convertido en un tema de primer orden debido a la creciente aparición de enfermedades relacionadas con una alimentación plagada de tóxicos, consecuencia de una explotación intensiva de los recursos y mal regulada.
Frente a esta realidad, existen alternativas como la alimentación ecológica que apoyan un modelo de desarrollo protector del planeta, del medio ambiente y de la salud. Te contamos algunas razones para pasarte a una alimentación más sana.
El gofio es un producto emblemático en la dieta canaria que ha sobrevivido al paso del tiempo. No hay hogar canario donde no se haya desayunado alguna vez con una taza de leche caliente con gofio y azúcar o…algún canario que no haya saboreado, por ejemplo, un buen escaldón o pella de gofio.