Uno de los productos estrella de la gastronomía de La Gomera y de todas las Islas Canarias que más suele llamar la atención a nuestros visitantes, es sin duda el mojo. El mojo, es una salsa típica canaria, cuya base es la pimienta (verde o roja), el aceite, el ajo y el vinagre, a esta base se le añade, según el tipo de mojo que se quiera elaborar, perejil, cilantro, azafrán, pimiento, pimientas, comino, pimentón, y un sinfín de hierbas, frutos secos, especias, tomate e incluso aguacate.
Hoy vamos a hablar sobre uno de nuestros maravillosos tratamientos exclusivos: “El ritual de la luna creciente, la siembra”. El jazmín es el ingrediente estrella de este tratamiento. Su intenso aroma, es uno de los más exquisitos y seductores que existen. La dulce esencia de sus flores blancas, resulta muy útil para levantar el ánimo ya que posee propiedades antidepresivas. Relaja y reduce el estrés ayudando a liberar emociones contenidas. Crea una sensación de paz y bienestar único, calmando la ansiedad.
Si te apasiona el mar y los cetáceos, no puedes dejar de visitar La Gomera. Tanto sus aguas que permanecen en calma durante la mayor parte del año como a la situación de este enclave (a sotavento de los vientos alisios) y las particularidades del relieve de la isla, dan lugar, a una alta densidad de fitoplancton y zooplancton, y de sus consumidores primarios, que son presas a su vez, de la ballena azul y otros cetáceos que nos visitan habitualmente.
A las puertas de la primavera, el sol acaricia la Gomera con mayor intensidad y los días son más largos. Aprovechando estas circunstancias, te proponemos un interesante paseo primaveral por el pasado volcánico de la Gomera. Pasear por la base de estos majestuosos roques, impone…su tamaño, antigüedad y porte, sobresaliendo como vigías naturales de La Gomera.
Como vimos en el post anterior la papaya se puede consumir de muchas maneras, en forma de fruta fresca, en jugos, batidos, como parte de una ensalada. Pero es que además nos ofrece otras interesantes propiedades muy beneficiosas para tu salud. Descúbrelas en este post.

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