A lo largo de toda la Historia de la Humanidad, hemos contemplado el Universo con auténtica fascinación, tratando de descifrar sus secretos en todas las épocas. Los antiguos pobladores de la Gomera, no fueron menos, siendo considerados grandes observadores de los movimientos del universo y en su afán de coordinar las acciones terrestres con las celestes, dejaron constancia de sus observaciones astronómicas y de sus ideas sobre el cosmos en la orientación de sus construcciones y en la iconografía de sus ritos.
En un hermoso paisaje de terrazas en las tierras altas de la Gomera, salpicado de palmeras y casas típicas de medianías, con fachadas de piedra y cubiertas de tejas, se encuentra el caserío de El Cercado, en el municipio de Vallehermoso. En este pintoresco caserío, un reducido número de alfareras mantienen vivas técnicas ancestrales pre-hispánicas, practicadas por los aborígenes de la isla...
En 1492 Cristóbal Colón llegó a la bahía de San Sebastián de la Gomera (considerada la mejor de todas las islas Canarias) tras haber partido del puesto de Palos, en Huelva el 3 de agosto. Su principal objetivo era encontrar una nueva ruta de navegación más segura para el comercio con Las Indias Occidentales. Durante siglos, el puerto natural de San Sebastián, fue uno de los mejores puertos naturales del mundo y era una pieza codiciada por las grandes potencias a ambos lados del Atlántico. Por tanto no es casualidad que Colón eligiera este enclave como punto de partida de su “Viaje del Descubrimiento”. Desde entonces, la Gomera es conocida como "la isla colombina" y hoy en día podemos seguir las huellas de tan ilustre visitante por varios lugares y monumentos de la misma.
El hinojo es una planta aromática que desprende un agradable olor a anís y posee numerosas propiedades medicinales. Se ha utilizado a lo largo de la historia por distintas civilizaciones con fines terapéuticos. En la antigua China lo empleaban contra las mordeduras de serpiente, en el Antiguo Egipto se usaba como remedio para las malas digestiones, en la India se le consideraba como la “perla de los afrodisíacos” formando parte de pócimas supuestamente excitantes.

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