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Gastronomie

Die Kolumbusinsel ist die einzige des Kanarischen Archipels, die in geschichtlicher Zeit, das heißt seit zwei Millionen Jahren, keine Vulkanausbrüche erlebt hat. Aus diesem Grund haben sich die Kräfte der Erosion regelmäßiger entfaltet und stark differenzierte Oberflächenreliefs mit Atemberaubenden Felsbergen und steil in die Tiefe stürzenden Schluchten geschaffen.

Diese Abtragung hat dazu geführt, dass im Verlauf jüngerer Zeit in dem im Inselnorden gelegenen Tal von Vallehermoso die ältesten Erdschichten an die Oberfläche getreten sind.

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Der Süden hingegen charakterisiert sich durch seine tief eingeschnittenen Schluchten, die durch lang gezogene Bergrücken, Lomadas, voneinander getrennt werden.

La Gomera besitzt zweifelsohne eine magische Landschaft voller Zauberkraft.