El Salto del Pastor forma parte del Patrimonio Cultural de las Islas Canarias y su origen se debe, como otras muchas cosas en La Gomera, a la intrincada orografía de la isla, que para los primeros pobladores resultaba un hándicap a la hora de comunicarse y atravesar sus caminos.
Los primeros pobladores de la isla de la Gomera, en una búsqueda de nuevas formas de comunicación a distancia, dieron origen al lenguaje silbado conocido como Silbo Gomero, que hoy, es Patrimonio de la Humanidad.
La isla de La Gomera es tierra de leyendas y más en el municipio de Vallehermoso, con misteriosas apariciones de luces o la presencia de brujas. Una de las leyendas más contadas es la de los Chorros de Epina, situados en los límites del Parque Nacional de Garajonay. Siete caños que se debaten entre el amor y la desdicha. Tú decides de cuál quieres beber.

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