Gestionado por AIDER La Gomera (Asociación Insular de Desarrollo Rural de La Gomera), este centro invita a sumergirse en las tradiciones gomeras a través de una experiencia educativa que muestra cómo del guarapo se obtiene la preciada miel de palma y cómo se aprovecha cada parte de la palma en la artesanía.
Además, la Casa de la Miel de Palma organiza talleres, actividades para niños y rutas didácticas, fomentando la conservación del saber tradicional y la conexión con el entorno natural.