Ojo de Dragón

El ojo de dragón o Dimocarpus longan es un árbol tropical perenne, nativo del sur de China que también se encuentra en Indonesia y al sudeste de Asia. Se le llama "ojo de dragón" porque su fruta se asemeja al globo ocular (cuando se pela el fruto se transparenta la semilla y parece como pupila e iris).

Es un árbol de tamaño mediano de hoja perenne que puede crecer hasta los 6 a 7 metros de altura. No deja de ser sensible a las heladas y con preferencia por el suelo arenoso. Si bien la especie prefiere las temperaturas que normalmente no están por debajo de 4,5° C (40°F), puede soportar breve tiempo temperaturas bajas de alrededor de -2° C (28°F). Es un cultivo alternante, es decir la producción de sus frutos no es la misma todos los años.

La fruta (que realmente es un falso fruto, compuesto por una cobertura carnosa llamada arilo) es comestible, y a menudo usada en sopas, desayunos y otras aplicaciones en el este de Asia.

 

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