Entre las frutas de esta temporada se encuentra la fresa… tierna, jugosa, muy olorosa, fácil de comer y una golosina muy sana para nuestros hijos.
Al ser una fruta de temporada, son más frescas, conservan todos sus nutrientes, y resultan muy atractivas para tu bolsillo ya que tienen un mejor precio.
Propiedades y beneficios de las fresas
- Es rica en vitaminas y minerales. Son una buena fuente de vitamina C, E, K, B6 y de minerales como manganeso, ácido fólico, hierro, cobre, magnesio, fósforo.
- La vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos, por lo que es útil en casos de anemia.
- Ayuda a potenciar la salud de tus huesos su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K,
- Son buenas para la vista, ya que los flavonoides que contiene ( antocianinas) protegen los capilares de la retina.
- Son ricas en antioxidantes. Contiene una alta cantidad de bioflanovoides y antocianinas, unos pigmentos vegetales que le otorgan a la fresa su color rojo, estos componentes junto con la vitamina C actúan contra los radicales libres en el organismo.
- Los polifenoles de las fresas protegen el corazón de enfermedades cardiovasculares.
- Ricas en agua (85%), ayudan a depurar el organismo de toxinas y favorecen el buen estado de la piel. Efecto diurético y desintoxicante de la sangre.
- Son un antiinflamatorio natural, Los fenoles que contienen, ayudan también a luchar contra los procesos inflamatorios del organismo del mismo modo que lo hacen compuestos como la aspirina o el ibuprofeno.
- Ricas en fibra, combaten el estreñimiento, ayudan a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre y son útiles para prevenir algunos tipos de cáncer como el de colon.
- Las fresas son bajas en calorías por lo que son ideales en el seguimiento de dietas o simplemente para mantenernos en nuestro peso.
- Sus azúcares son totalmente toleradas por los diabéticos. Tienen un índice glucémico de 40, lo cual es relativamente bajo. No provocan grandes picos de azúcar en sangre, y por tanto son consideradas como seguras para las personas diabéticas.
- Las fresas se consideran también un auténtico dentífrico natural. Sirven para blanquear los dientes, pero además, debido a sus propiedades bactericidas, previenen la aparición de caries y la formación de sarro. También son un gran remedio para los problemas de encías, encías sangrantes y gingivitis
Zumo desintoxicante
Un zumo fresco y muy fácil de digerir, contiene grandes cantidades de nutrientes y éstos son absorbidos casi de forma instantánea por el cuerpo (10-25 min).
Ingredientes
- 2 Manzanas verde grande
- 1/2 Lima pelada
- 3 Tazas de fresas enteras
Si es posible utilizar fresas orgánicas ya que las fresas es uno de los cultivos más rociado con pesticidas y otros agentes químicos.